Gnocchi Bowl – Gesundes Bowl Rezept

Mein neues gesundes Bowl Rezept: Gnocchi Bowl. So leicht aber doch so lecker. Heut gibt es von mir mal wieder was Kinderleichtes aber Ultra leckeres. Eine gesunde Gnocchi Bowl.

gesunde Gnocchi Bowl
Gesunde Gnocchi Bowl

Frischer Spinat, Frische Tomaten, knackige Champignons und ein paar richtig leckere Gnocchi. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen. Zusammen mit viel Petersilie, Salz und Pfeffer zaubert ihr euch ein richtig gesundes Bowl Rezept fürs nächste Mittagessen.

Gnocchi Bowl

Gnocchi Bowl

Der Bowl Trend trifft auf leckere Gnocchis!
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Gerichts Kategorie: Main Dishes, Salads
Cuisine: Vegan, Vegetarian
Begriffe: Bowl, Buddha Bowl, Gnocchi
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Servings: 1 Bowl
Calories: 436kcal
Author: Jonas

Ingredients

  • 150 g Gnocchi
  • 200 g Cherry Tomaten
  • 150 g gehackte Tomaten
  • 1 Bund Petersilie
  • 150 g Champignon
  • 100 g Spinat
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Instructions

  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Den Spinat in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten erhitzen.
  • Den Spinat in eine Schüssel füllen und die Gnocchi in die Pfanne geben.
  • Während die Gnocchi für 5-6 Minuten erhitzt werden, die Tomaten & Champignons klein schneiden.
  • Tomaten, Champignons und Gnocchi auf dem Spinat in der Schüssel anrichten.
  • Gehackte Tomaten und Gewürze in die Pfanne geben kurz erwärmen und in die Schüssel füllen.
  • Das Ganze schön mit etwas Petersilie verzieren und genießen 😉
  • Optional noch fotografieren und auf Instagram posten (mich markieren nicht vergessen @fittastetic), so das es kalt genossen werden kann.

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